当前位置:主页 > 新奇软件 >

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼


2020-06-13


【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

板桥的朋友有福啦!在台北市拥有三间分店的「初牛炭火直烧丼饭专卖店」前阵子在板桥文化路一段开了新分店,不仅距离捷运新埔站1号出口只要步行1分钟,附近也有桥下停车场,交通颇为方便! 「初牛」新埔店不仅环境乾净明亮,餐点选择也不少,招牌的厚切牛排丼不仅肉质软嫩多汁,还可以免费加饭,喜爱吃肉的朋友还可以加价加肉,连男孩儿也能吃得饱足又满足!另外也有特选的肋眼牛排佐松露丼饭,份量多品质好、价格也不会太贵,比起外头餐厅动辄上千的价位来说真是亲民许多!此外不吃牛的朋友也有超美味的厚切松阪猪丼饭可供点选,厚实柔软又Q弹,同样可以吃得超满足唷!
【店家资讯】
初牛 (新埔店)
地址:新北市板桥区文化路一段421巷6号2楼(距离捷运新埔站1号出口步行1分钟)
电话:02-22553778
营业时间:11:00~21:00
FB粉丝团

▼「初牛」新埔店就位于板桥文化路一段上,距离捷运新埔站1号出口步行约1分钟,附近也有桥下停车场,交通还满方便的!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼「初牛」新埔店虽然位处二楼,但是大大的扛棒加上美味的口碑,还是吸引不少饕客熟门熟路的前往!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼入口是从旁边巷子里头的楼梯上去,一上来有种别有洞天的感觉!尤其是凉爽的冷气格外消暑啊~

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼这里的座位区还不少,除了有靠窗区、吧台区之外也有一般座位区,用餐环境乾净明亮!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼此外也有高脚椅座位区,人多人少都适合!大口来的时候里头几乎已经坐了满满人潮,用餐时间生意还满不错的!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼坐在吧台区的好处就是可以看见师傅料理的功夫与手艺,不时还会传来阵阵碳烤香气~让人口水直流啊!此外座位区的下方还有置物篮,让客人可以放包包,真是相当贴心!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼此外冰箱里头还有提供水果酒、日本进口饮品、气泡饮料等,都可以视个人喜爱拿取享用!桌上也有放置七味粉、玫瑰盐等调味料,都可以搭配餐点享用! (未满十八岁请勿饮酒)

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼MENU,除了丼饭之外还有副食可供选择,爱吃肉的朋友还可以加肉唷!副食如果搭配A+B还可以享用170元优惠价,有兴趣的朋友都可以点来品嚐看看!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼透明橱窗还可以看见师傅在碳烤的过程,看得出来他们都是使用原块牛,所以吃起来的肉质也是相当不错的!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼冰柜里头还可以看见招牌厚切、嫩煎肋眼的原块牛肉,不仅可以看见细腻的油花,块头也是相当大一片!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼像是碳酸水、绿茶可乐、柚子汽水、葡萄汽水都是日本进口的饮品,我们选了看起来很特别的绿茶可乐(80元)及消暑的柚子汽水(80元)来享用,绿茶可乐喝起来有淡雅的茶香之外,还有可乐的香甜,甜度不会过高过腻,喝起来意外的顺口合拍!柚子汽水喝起来带点微微柚香,搭配气泡的口感相当清凉畅快啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼没多久餐点上桌啰!看起来色香味俱全,缤纷的配菜搭配主餐看起来也太丰盛了吧!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼首先享用的是招牌厚切牛排丼(269元),除了有主餐厚切牛排之外,一旁还附有花椰菜、杏鲍菇、黑木耳、溏心蛋等配菜,此外还有葱盐、柠檬片、阿里山白芥末等可以搭配享用!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼一开始先挤上几滴柠檬提鲜解腻,让口感更为清新爽口!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼一般版的厚切牛排丼的牛肉就已经不少了,如果喜爱的朋友也可以再加价加肉,就能多享用70%的美味牛排啰!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼根据大口目测每块肉都有1公分左右的厚度,加上去筋去油的处理,让口感变得更软嫩可口!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼牛排的两面碳烤至焦香还带点烙痕,吃起来不仅带有微微的碳烤香气,软嫩香Q的口感加上甜美肉汁更是让人的嘴巴不由得轻快起来,每一口都是莫大的享受啊!搭配一旁的阿里山白芥末也不错,辛香却不呛辣,没想到跟牛排也能如此的合拍!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼底层的白饭也不容小觑,採用苗栗在地的白米搭配自製水果酱汁,吃起来带点微微鹹甜清香,让人忍不住扒了好几口饭!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼他们家的米饭不仅煮得粒粒分明,还带点香Q微黏的口感,搭配酱料、配菜与牛排更是超下饭,让人忍不住想全部吃光光!重点是他们家还可以免费加饭,对于爱吃饭或是正在转大人的朋友来说非常适合啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼没想到他们家连餐具也满讲究的,不仅採用日本製的美浓烧,而且品质、花样都还不错,让人更能感受到店家的用心!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼当天享用的附汤是味噌汤,不仅份量还不少,里头也是好料满满!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼里头有海带芽、萝蔔、蛋花等配料,喝起来带点微微鹹甜清爽,还有味噌特有的香气,味道也还不错!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼特选级肋眼佐松露丼(569元),没想到他们家是採用一整块原块肋眼牛排经碳烤后切片而成,一旁搭配松露、葱盐、白芥末、新鲜蒜片、柠檬片等,让大家自由搭配享用!另外还有附上一碗盛载配菜的白饭及汤品,份量十足啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼首先也是先挤上柠檬汁提衬香气,肋眼牛排上头也有先洒上薄博的盐、黑胡椒及白芝麻,好吃的牛排其实只要简单调味就很美味了!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼肋眼牛排不仅有一定的厚度,搭配外酥内嫩的口感,一口咬下不仅香Q鲜嫩有嚼劲,里头还有饱满的肉汁,简单搭配玫瑰盐就超美味的啦!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼搭配松露酱更为提味好吃,不仅有浓浓的松露香气,加上牛排本身的鲜嫩香甜,肥瘦适中的口感让人一吃就爱上!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼搭配葱盐也超提味,一整个变得更为鹹香甜美,肉汁更为饱满香甜!另外搭配台湾人独爱的新鲜蒜片竟也莫名的合拍,更增添不少香气与多元口感,怎幺搭都适合!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼爆汁牛肋条丼(269元),碳烤至粉嫩色的牛肋条,搭配四种配菜、柠檬片与新鲜蒜片,感觉也是很澎湃的一碗!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼溏心蛋一口咬下,柔嫩又软滑的口感搭配微微鹹甜的调味,不仅在嘴里得到大大满足,搭配白饭也超好吃!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼牛肋条已经切成一口左右的大小,一口咬下,香Q中带点咀嚼口感,但不会过硬过韧,肉汁在嘴里迸开来,有种越嚼越香的感觉!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼他们家的牛肋条口感也是比一般来得软Q香甜,不仅外酥内软口感好,肉汁也满丰富的,喜欢带点嚼劲口感的朋友一定不能错过啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼搭配新鲜蒜片更为提味好吃,不仅有浓浓蒜香,还有牛肋条的碳烤香气,搭配吃起来香气十足,口感也更为多元有层次!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼厚切黄金六两丼(269元),也就是所谓的松阪猪啦~据说一头猪身上只能取下两块,大约是500~600g,所以又称为黄金六两肉!在这里也能享用的到,让不吃牛的朋友也能有好选择!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼他们的松阪猪不像外头切得比较薄,反而是採用厚切的方式呈现,经碳烤后吃起来不仅更为Q弹饱满又厚实,口感也更为柔软有弹性,让人一吃就爱上!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼他们家的松阪猪吃起来不会过于硬脆乾柴,反而带有不少水份,搭配柔软厚实又有Q劲的咀嚼口感,让喜爱猪肉的朋友也能有好享受!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼值得一提的是他们家的配菜也出乎意料的好吃,像是杏鲍菇不仅香甜入味,每一口咬下都有汤汁迸出,不管是口感还是口味都相当不错!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼在他们家不管是牛肉还是猪肉都有不错的表现,真的让人很难取捨啊~只好通通来一碗(喂~)

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼黄金豆腐(79元),这道副食一上桌不由得让我们惊呼连连,数一数竟然有九块之多,整整堆叠了三层,让人觉得店家真的是佛心来的啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼每一块都是超过一口的大小,特别採用鸡蛋豆腐裹上一层薄薄麵衣,经酥炸后搭配酱料、柴鱼片,每一口都是热腾腾的美味!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼酥炸过的麵衣吸附满满酱汁精华,一口咬下不仅能吃到鹹甜有味的酱香,搭配软嫩带有蛋香的豆腐口感,滑嫩多汁又香甜,让人忍不住一口接一口停不下来啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼焱烤带皮玉米笋(79元),师傅已经帮忙分切好了,所以享用时只要轻轻将玉米笋剥下即可!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼一口咬下,清甜爽脆的口感一整个好解腻,不仅香甜又多汁,搭配一旁的芥末胡椒粉更为提香好吃!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼天使红虾(129元/2尾),不仅个头不小,且经过碳烤的虾肉更能将鲜甜紧紧锁在肉质中!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼天使红虾吃起来肉质细緻柔软,带点微微软Q口感,鲜香中带点鹹甜海味,一口咬下大大满足!店家还会随餐附上湿纸巾,真的相当贴心呢!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼鲑鱼腹肉(129元),每一条鲑鱼腹肉都带有油脂与鱼肉的双重享受,搭配吃起来口感丰富多元又美味!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼一口咬下,外酥内嫩的口感让人好爱,不仅能吃到鲑鱼独有的油脂香气,同时口感也不会过油过腻~搭配软嫩的腹边肉更是一绝啊!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼柔软滑嫩的腹边肉带点油香与微微鹹香,搭配焦香的鱼皮与滑嫩的油花,三重口感在嘴里一次满足,吃起来相当过瘾!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

▼黄金泡菜(79元),採用豆腐乳下去腌渍而成,吃起来不仅爽脆开胃,还带有微微香甜口感,不管是单吃或是搭配餐点享用都超适合!

【板桥美食】初牛炭火直烧丼饭专卖店‧好评不断的必点厚切牛排丼

「初牛」新埔店不仅环境乾净明亮、交通方便,且餐点选择多元,重点是口感与口味都有不错的水準!像是招牌的厚切牛排丼就很适合第一次来的朋友或是喜爱吃牛的朋友点选,事前的去筋去油虽然很费工,但是换来的是软嫩多汁的香甜牛排,让人吃了大呼过瘾!另外也有特选肋眼佐松露丼,不仅可以吃得好也可以吃得饱;不吃牛的朋友也可以选择珍贵的厚切黄金六两丼,柔软Q弹又饱满的松阪猪保证能满足不同的味蕾!他们家不仅主餐优,连配菜、副食也不马虎,同样都有不错的表现,推荐给大家,有兴趣的朋友不妨可以去品嚐看看唷!

【店家资讯】
初牛(新埔店)
地址:新北市板桥区文化路一段421巷6号2楼(距离捷运新埔站1号出口步行1分钟)
电话:02-22553778
营业时间:11:00~21:00
FB粉丝团

初牛(信义店)
地址:台北市信义区松德路126号
电话:02-27226719

初牛(江南店)
地址:台北市内湖区江南街116巷1号
电话:02-27990567

初牛(公馆店)
地址:台北市汀州路3段169号1楼
电话:02-23650393

【延伸阅读】

【板桥】六必居潮州沙锅粥(中山路总店)‧台湾第一间沙锅粥创始店!严选新鲜食材、价格平实,聚餐好选择!

【板桥美食】东华川府重庆老火锅‧麻辣九宫格、八卦鸳鸯锅必点!食材新鲜、真材实料,适合各种聚会!



上一篇:
下一篇: