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3间京都朱古力名店!美如艺术品!情人节甜蜜朱古力@Mandy


2020-06-05


朱古力已经不只是朱古力,而是一种可以吃的艺术品。西洋情人节将至,就到京都最具人气的三间朱古力专卖店挑选一份好礼,除了送给心爱的人,同时也甜甜自己的心吧!

3间京都朱古力名店!美如艺术品!情人节甜蜜朱古力

1. BEL AMER京都别邸三条店

从掀开暖帘、经过小巧别致的日式庭园、走进BEL AMER 京都别邸的那一刻起,你就被一股高贵沉稳的气氛包围。

3间京都朱古力名店!美如艺术品!情人节甜蜜朱古力@Mandy
浓浓京町家风情

橱窗里与柜枱上,无论是bonbon、板状、棒状…共同的特色就是都漂亮得令人捨不得拆开来吃!而且和洋混搭的口味也充满想像空间,像是用日本产的焙煎茶搭配开心果製成的牛奶朱古力甘纳许、西班牙产的绿橄榄搭配日本白芝麻果仁朱古力…等等,另外还有日本清酒与日本茶系列,绝对让收礼的人芳心大悦!

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如果不赶时间,建议到二楼附设的Chocolate Bar享用一份朱古力甜品。在气温不到摄氏二度的寒冷冬日,吃一份表现日本庭园意象的「雪月花」创作甜品,当浓郁饱满的法式朱古力冻派(法文原文terrine)遇上微苦的抹茶小豆蕨饼与和风十足的黄豆粉冰淇淋,是视觉与味觉的双重满足。一份¥1,200(未税),饮品费用另计。

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对了!假如你有旅伴同行,不妨点一套双人份的豪华下午茶套餐,慢慢享受一段奢侈优雅的浓情朱古力时光。

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店内一隅

BEL AMER京都别邸三条店

地址:京都市中京区三条通堺町东入ル北侧桝屋町66

营业时间:10:00~20:00

定休日:不定休

2. CACAO MARKET by MarieBelle

坐落在鸭川旁的CACAO MARKET ,是纽约朱古力名店MarieBelle在京都的姊妹品牌(备注)。原本就是走低调奢华路线的纽约客的心头好,经过美国名人欧普拉公开讚扬后,立刻在全球声名大噪。

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该品牌的核心概念是「farm to bar」,只与优质的可可豆契约农场配合。这些使用了严选的顶级可可豆「Criollo种」製成的各式手工朱古力,美味无与伦比,加上纽约名流光环加持以及优越的地理位置,在京都开业以来人潮总是川流不息。

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各种口味朱古力球

除了购买朱古力,来到CACAO MARKET你千万不能错过的是隐身在地下室的内用咖啡座-朱古力沙龙「Angel Library」。先在一楼店面向店员说明你想内用,接着会得到一组密码,要按下密码才能开启通往天使图书室的大门。这是我当天拿到的Wishes(密码),好有趣啊。

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按下密码才能开门。

地下室沙龙的内装都是古董家具,昏黄的灯光照明,让置身其中的每个大人,一个个都像是调皮的小孩,只因为拿到了天使给的密码,而闯入了魔法世界,度过了一段甜蜜惊喜的朱古力时光。

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天使说:要小心头部因为天花板很低
3间京都朱古力名店!美如艺术品!情人节甜蜜朱古力@Mandy
有一种置身电影场景的错觉。

内用甜品菜单会随季节更换,而且数量有限,受欢迎的品项通常在中午前就卖完。当天我选了CACAO VOLGANO(火山熔岩朱古力蛋糕),当侍应送上来时,一开始就先闻到了饱满的朱古力香气。

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蛋糕底部以酒红色的覆盆莓果酱传达火山岩浆的意象,此时侍应会在蛋糕上加入摩卡咖啡,酸甜的莓果味与朱古力的苦甜味层次分明,整体口感非常浓醇顺口却不会太过甜腻,不愧是名店之味。有冷热饮品(茶、咖啡等等)可自选搭配,一套¥1,404(含税)。

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备注:MarieBelle是来自纽约SOHO区的精品手工朱古力品牌,由出生于宏都拉斯的Maribel创立。数年前选择了文化底蕴丰富的京都做为日本第一号店的地点。

CACAO MARKET by MarieBelle

地址:京都市东山区常盘町165-2

营业时间:11:00~20:00

定休日:星期二

3. Malebranche加加阿365祇园店

到了第三间京都朱古力店,隐身在花见小路附近静巷中的「加加阿365祇园店」,是以抹茶白巧克力饼乾「茶之菓」风靡日本海内外的京都北山Malebranche所开设的朱古力专卖店,在传统的京町家建筑里,演绎着绝妙崭新的创意设计;从商品包装到商品口味,和洋混搭手法之高明,处处令人惊喜。而「加加阿」就是cacao的日文汉字。

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该店最引人入胜的卖点之一就是一年365天,每天都有专属的不同图案的朱古力,传达「日日是好日」的概念,以此禅式美学来过生活。而最能象徵京都祇园风情的艺妓、舞妓,则化身为祇园店限定的小闪电泡芙上的图案。三种图案代表三种口味,每个¥388(含税)。

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除此之外,我最推荐的是这款使用日本在地食材并且以京都棋盘式街道为创作发想的板状朱古力「ほろほろ伫古礼糖」。刚入口时口感酥脆,接着类似和三盆糖般在嘴里溶化。以前我尝过柚子、浓茶(抹茶),这次特别挑了黑糖黑七味以及西洋情人节期间限定口味:玫瑰香槟莓果双重奏(此中文译名是我自己命名的)。

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右边就是西洋情人节限定版。

一开封,草莓与覆盆莓的清新酸甜果香彷彿随着香槟泡泡向上窜升那样扑鼻而来,华丽甜美的滋味非常讨喜,让人像是置身在粉红天堂般。而使用祇园名店「原了郭」的黑七味製成的黑糖黑七味,则推荐给偏好苦味朱古力的大人享用。一份¥432(含税)。

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情人节限定包装

Malebranche加加阿365祇园店

地址:京都市东山区祇园町南侧570-150

营业时间:10:00~18:00

定休日:无

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